กระเทียมดอง

เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากกระเทียมสด นำไปดองกับน้ำปรุงรสที่มีส่วนผสมของน้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำส้มสายชู แล้วแช่ทิ้งไว้ 1 เดือน ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารชนิดต่าง ๆ เช่น ยำ น้ำกระเทียมดองใช้เป็นส่วนผสมในซอส และน้ำจิ้มต่าง ๆ เนื้อกระเทียมดองใช้เป็นส่วนประกอบในยำ