ไข่เค็ม มักจะใช้ไข่เป็ด แล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือหรือนำไปพอกด้วยวัสดุที่ผสมเกลือเพื่
แคบหมู คือ หนังหมูหรือหนังหมูติดมันทอดให้พองและกรอบ มักใช้รับประทานเป็นเครื่องเค