เป็นการผสมของอาหารทะเล และนำหมึกแห้งมาผสมทำให้มีรสชาดดี หนึบหนับ มีรสชาดที่ละมุน
บัวลอยชาวเล โดดเด่นในเรื่องแป้งไม่ติดกัน สีสันสดใส และคนทำเป็นปราชญ์ด้านอาหารที่
เป็นปลาอินทรีย์ที่มาจากทะเลสดๆ วันต่อวัน ต่างจากที่อื่นที่ชาวประมงใช้เทคนิคการแป
